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Ingrediente fuori fattura (es. acqua) - prezzo manuale anche a 0, sempre al kg

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PLU Fornitore Codice PLU del fornitore

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Nel food cost: costo riga = quantità (g) × prezzo al kg ÷ 1000

Il prezzo deve essere per unità di misura selezionata.

Lo scarto % sarà usato come valore predefinito quando aggiungi questo ingrediente a una ricetta.

Per tutte le unità diverse da kg: Inserisci peso totale e costo confezione/sacco/cartone per calcolare il prezzo al kg.

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